一對年屆四十歲的夫婦在中年關口上，因為喜歡吃米飯，而因緣際會走上創業。
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這對夫婦開始走訪臺灣各地的米農，將各地出產的米，以每一公斤或每兩公斤不等用牛皮紙包裝，并搭配獨特的名字宣傳。告訴人們米要吃新鮮的，在低調行銷的同時，更著重于教育大眾這些米的種類、米的特色、從如何選用米，以及如何保養這些米，讓客戶對這些米有一些認識。而不像在過去一樣，消費者只是在超級市場或大賣場一次買大量的米，對吃的米既不認識也不沒有時間心思做多一份的了解。所以「掌生谷粒」的理念，就是希望透過他們對臺灣在地米的認識，傳達出對臺灣稻米的熱愛和認識，然后幫助消費者了解米食、選擇正確自己所喜愛的米。
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更特別的是，因為「掌生谷粒」以精細的包裝和對米食的深入了解，而成為各種米的代言人，將臺灣米提升到另外一個地位，也讓客戶產生了對臺灣米的興趣，而成為粉絲型的客戶，客戶享受于買米、煮飯和臺灣農業文化的回味，自然再回來買「掌生谷粒」所包裝的米，而不再去將就舊有大包裝的米，成為食米界的精品店。
「掌生谷粒」更是精細地維持與農家的關系，深入農家，真正用心花時間與心思來了解農民和農地。首先，一般經營者以傳統的大盤商經營模式，大量采購以求壓低農家的價錢和利潤；「掌生谷粒」反而是反其道而行，他們請農家自行開出合理的米價，往往成交的買價是其它大盤商、大賣場支付的兩倍至三倍價錢，處處表現出對農家所付出的敬佩，請農家開價的同時，從不還價，這也是經營者創業的初衷—讓農家優先獲利！因為他們認為這些辛苦的農家才是土地的守護者，唯有讓農家擁有無后顧之憂的基本生活，才會讓吃飯的消費者大眾吃到來自土地的祝福，進而也打出「掌生谷粒」的品牌。
除此之外，「掌生谷粒」也希望提供消費者一個盡量接近「進入工業化生產時代以前農業時代的米」，在講究米質的同時；他們也與農家建立深厚的關系，和農家做朋友，了解他們的辛勞和流下的汗水，甚至在收成上的不順與痛苦，「掌生谷粒」也很有誠意地帶動這些農家，將自己所知與這些農家們分享，要如何哉種出好的品種，讓他們的產品有所提升，可以賣到更好的價錢，而能推出更好的產品，因為愿意付出更好的價錢，當然「掌生谷粒」的要求也非常高，由于他們對于農家的了解與關懷，雖然他們的要求高而麻煩，但是農民都很愿意和他們配合，因為「掌生谷粒」照顧到農民的福利，一方面也照顧農民的辛勞，開業沒有多久，一年可以賣出兩萬份的包裝，相信在這個講求快速現代化的時代，喜愛米食的客戶會再光顧。
「掌生谷粒」用不同傳統市場操作的手法，幫助認真做自己的小米農走出一條非盤商的道路，因為經營者知道，如果要保護這些守護土地的農家的米不被大米廠低價收購，他們就得用更多的人力、時間去制作出一包一包風味純樸的米！更有特色的是，掌生谷粒在作單一小農、單一農地、單一品種產品的同時，還學到了另一件事！這是美食者的福音—將不同品種的米調配在一起，讓各米種的優點顯現彌補單一品種的天生特性的不足，滿足吃米人豐富的飲食選擇。
「掌生谷粒」的創業，激發我們對日常生活很多不經意的東西，如果我們也以同樣的精神去關懷、去開發，不但能讓自己的生活更豐富，也讓相關產業的廠家或商家有所成長，又打出品牌，任何事業都可點石成金，利己利人，真是世界大同景象。
轉載自:豆瓣
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